水波蛋
一休簡易料理第二彈來了，這次跟大家分享如何煮一顆漂亮的水波蛋的方法
我本身非常愛吃蛋，雞蛋可以算是一個非常營養的超級食物，除了有完整的蛋白質之外，蛋黃也有著豐富的營養，而且近來很多研究已替蛋黃平反，蛋黃因為是好膽固醇，多吃還可以降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，是很棒的完全食物，一天2~3顆都沒有問題喔～
文章己加上中文字幕，還是簡單分享一下做法
1.打一顆蛋到碗裡(這是好習慣，如果蛋壞掉起碼不會破壞食物可以直接丟掉)
2.在滾水裡加醋（加醋是為了讓蛋白比較容易凝固)
3.先把水快速攪拌後把蛋從中間的漩渦倒進去（這是為了讓蛋可以集中在中間，也不容易沉底)
4.可以繼續攪拌讓蛋煮熟
5.取你自己喜歡的熟度，其實很快，大概約1分~1分半，覺得差不多就可以撈起來
最後加點你喜歡的塩巴或醬油就非常美味啦，不管你要單吃，或是沙拉、糙米雞絲飯等其他食物一起搭配都好吃的不得了
最後感謝 享樂食 - Like Food協助拍攝，大家喜歡請多多分享，我就有機會拍更多簡單料理影片跟大家分享喔，哈哈～
#歡迎分享 #水波蛋
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